Culipardos

Fin de semana en Sevilla. Feria, rebujito y fútbol

// 25 Abril, 2010 // 1 Comentario » // Gastronomía, viajes

Un año más me planté en Sevilla para vivir unos días de Feria de Abril con los amigos. Y un año más, me lo pasé genial.

Lo típico es feria y toros, pero como no somos muy toreros cambiamos los toros por una partidito del Betis, que al final nos salió un poco mal…0-3 para el Elche

En cuanto a la feria, está claro que si tienes la suerte de disponer caseta te lo pasas bien. Tu rebujito, tu jamón, tu bocadillo, tus amigos…genial. Con todo y eso, llevo dos años observando que la afluencia de gente es menor, no sé si será la famosa crisis o que la gente aprovecha para ir a otro sitio la semana de feria.

Este año para “cuidar el bolsillo”, hemos cambiado nuestro menú feriante . Salíamos de la feria para comer en otro sitio (más barato), tipo Sloppy Joe’s y volvíamos con el estómago lleno para terminarnos las jarras de rebujito de todo el recinto…

Pero sin lugar a dudas, nuestra visita obligada estos años es comer en la Choza de Manuela, un asador en el que después de comer te cuesta hasta respirar. Se encuentra en Bormujos, un pueblo al ladito de Mairena, donde viví muchos años, y más concretamente en la carretera a Bollullos (km 3). Todo tipo de carnes y en tamaño industrial, económico, cocina casera, brasería…

Visita obligada si quereis comer bien por los alrededores de Sevilla

Y ahora a descansar, que la semana empieza ya, y se prevee dura…

Comunicado del Mando Avanzado de Culipardos.es

// 16 Marzo, 2010 // 3 comentarios » // Autobombo, Gastronomía, Sobre nosotros, genova, viajes

La plana mayor de Culipardos.es se reunirá en comité extraordinario en tierras transalpinas para analizar la situación actual y todos los pormenores.

Una vez finalizado, se publicarán los resultados en el Órgano Oficial.

Las cosas buenas hay que compartirlas

// 22 Febrero, 2010 // 4 comentarios » // Gastronomía, Sobre nosotros

En Ámsterdam se realiza la convención mundial de productores comerciales de cerveza, a la que asisten los presidentes de las más prestigiosas compañías cerveceras del mundo. Concluida la convención, todos los presidentes se reúnen a festejar el éxito del evento, para lo cual se encuentran en la cafetería del hotel donde ha tenido lugar la celebración. Una vez allí, no consiguen ponerse de acuerdo en qué pedir.

Para romper el hielo, el presidente de Budweiser llama a la camarera más cercana y le dice:

- ‘Una Budweiser, por favor’.

Llega el turno entonces del presidente de Heineken, quien dice:

- ‘Para mí, una Heineken, si fuera tan amable’.

A continuación, pide el presidente de Miller:

- ‘Me gustaría tomar una Miller’.

Y el de Coronita:

- ‘Tráigame una Coronita’.

Y el de Guinness:

- ‘¿Me pone una Guinness?’.

Y así siguieron todos los presidentes de las compañías, pidiendo la cerveza que ellos mismos producían.

El último en pedir fue el director de Mahou, quien dijo:

- ‘Quisiera una Coca-Cola, por favor’.

Sorprendidos, los demás presidentes le preguntan el porqué de tan extraña decisión, a lo que responde:

- ‘Si ustedes no van a tomar cerveza, yo tampoco’.

Un pequeño homenaje a uno de los combustibles de este blog.

Café italiano

// 23 Noviembre, 2009 // 5 comentarios » // Gastronomía

En mi primer post sobre ese inmenso placer que disfrutamos en Europa al menos tres veces al día, es decir, COMER, voy a hablaros del café. Podréis pensar que “mira que hay cosas en Italia buenas y apetitosas y de lo primero que habla es de café”. Sí, todo a su tiempo. Este país, otra cosa no, pero de alimentos de calidad y platos buenos no carece. Pero el café, al menos por mis gustos, merece ser el primero.

En todo el mundo son conocidos el cappuccino (quando arrivo a casa…) y el espresso. Por algo es. A parte del sabor, que es más intenso y más agradable, aquí el café es un elemento más de la cultura popular, y forma parte de la imagen que transmiten los italianos al mundo.

Ir a tomar un espresso es casi un ritual. Y ese ritual se debe llevar a cabo en un bar. Vale que las máquinas de Nespresso y otras máquinas de espresso harán buen café, pero para tomarse un café de verdad hay que ir a un bar. El espresso se sirve en una taza pequeña y caliente. Está caliente porque se suelen tener encima de la máquina, entonces la tacita se calienta. Este calor, además ayuda a conservar un poquito más el calor del café, por lo que el aroma persiste un poco más (sí, un comentario sibarita, ¿y qué?). Una vez servido el café, no más de dos de alto (corto y concentrado), con una ligera capa de espuma cremosa, hay quien le echa azúcar (siempre se encuentra azúcar blanco y de caña), pero la mezcla de café Arábiga y Robusta da un sabor amargo pero suave que permite beberlo también sin azúcar. También, en la barra junto al azúcar, se encuentra una pequeña jarrita con leche y otra con miel. Por fin, se consume, muy caliente, en uno o dos sorbos. Los sentidos se despiertan al unísono por el sabor, el aroma y el calor. El gusto persiste hasta que nos tomemos (o no) el pequeño vasito de agua con gas, habitual en la mayoría de los bares, que nos ha servido el camarero/a junto al café.

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